Una ricetta che si ispira alla tradizione ligure. Ottima da gustare sia calda sia fredda magari accompagnata da un'insalata verde.

Una pasta al forno da preparare nei giorni di festa. Il ripieno è insolito, ma gustosamente delicato. Con la zucca si possono fare svariati piatti, anche la #pastaalforno! Come questi #lumaconi di Gragnano che ho scelto di farcire con un ragù di #zucca, o meglio con la zucca cotta insieme alla salsiccia e poi arricchita di formaggio nella cottura in forno. E che formaggio! Stiamo parlando del Taleggio, morbido e a crosta lavata dal sapore dolce e caratteristico con spiccate