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Gnocchi di Patate e Barbabietola
Grazie al loro colore intenso e vivace gli gnocchi rosa vi faranno innamorare a prima vista. E all'assaggio ne sarete conquistati! Gli...

alessandranicorelli
11 feb 2021


Chiacchiere di Carnevale
Deliziosamente croccanti e con l'immancabile zucchero a velo, sono il dolce irresistibile della festa più colorata che c'è! Appena fanno...

alessandranicorelli
8 feb 2021


Salame di Cioccolato
Facile da fare a fette, questo è un dolce "da tagliere". Perfetto per una merenda, bellissimo come regalo delle Feste. Questa non è una...

alessandranicorelli
21 dic 2020


Cardi all'Acciuga
Un gustoso contorno invernale grazie a un ortaggio d'eccezione: il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato. A esaltarne le sue virtù solo pochi...

alessandranicorelli
16 dic 2020


La Bagna Cauda
In Piemonte più che un piatto è un vero e proprio rito. Tra i luoghi d'elezione di questa gustosa cerimonia che si ripete a tavola ogni...

alessandranicorelli
13 dic 2020


Il Vin Brulé
Come preparare la speziata bevanda calda a base di vino, tipica delle feste. Con la sua aromaticità riscalderà piacevolmente le fredde giornate invernali La prima volta che assaggiai il #VinBrulé ero una bambina. Probabilmente mi bagnai soltanto le labbra... ma comunque ricordo mia mamma alle prese con la sua preparazione e tutto l'occorrente sul tavolo della cucina. In particolare mi colpirono i #chiodidigarofano: non li avevo mai visti e il loro profumo, dolcemente pungente

alessandranicorelli
8 dic 2020


Mezze Penne al Cavolo Romanesco
Un primo piatto semplice, gustoso e perfettamente di stagione. Facilissimo da fare, vi stupirà già dalla prima forchettata! Con il...

alessandranicorelli
7 dic 2020


Olive in Salamoia fatte in casa
Come fare una delle conserve più diffuse e apprezzate al mondo. Perfetta da servire come antipasto o da regalare con un bel cappellino e...

alessandranicorelli
17 nov 2020


Uva golosa e glassata
Chicchi d'uva come dolcetti grazie a una deliziosa copertura di glassa al cioccolato. Una proposta dolce e sana per un fine pasto senza...

alessandranicorelli
13 nov 2020


Tartufi al cioccolato
Rivestiti di polvere di cacao amaro, cocco e granella di nocciole, questi irresistibili cioccolatini si sciolgono in bocca e sono perfetti a fine pasto o... all'ora del tè! L'autunno non è solo andar per funghi (e mangiarli come abbiamo fatto nelle scorse ricette), è anche il periodo dei meravigliosi tartufi. Non sto parlando né del pregiato bianco d'Alba né di quello nero, piuttosto dei #tartufidolci al cioccolato, certamente molto più economici, ma ricchi ugualmente di gust

alessandranicorelli
10 nov 2020


Vellutata di Zucca, Carote e Ragnatela
Un primo piatto mostruosamente sano, cremoso e multivitaminico da portare in tavola ad Halloween e non solo...

alessandranicorelli
27 ott 2020


Fantasmini Boooh-Boooh!
Quando arriva la festa di Halloween anche la frutta è pronta a mostrare il suo lato dark per un dessert o una merenda da urlo

alessandranicorelli
27 ott 2020


Guarda che fico!
Dolci e carnosi, i fichi sono tra i "frutti" più golosi. Buoni come il pane si prestano ad accogliere a braccia aperte formaggi e salumi

alessandranicorelli
27 set 2020


Piccole grandi melanzane ripiene
Fanno parte dei ripieni alla ligure insieme a cipolle, peperoni e zucchine. Questa volta però la scena è tutta loro...

alessandranicorelli
18 set 2020


Rotolo alle zucchine
Bello da vedere, buono da mangiare. Questa ricetta vi farà girare la testa!

alessandranicorelli
4 giu 2020
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